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2020-01-09 10:39:39 來源:泉州網
近年來,一些“顏值高、口味新奇”的食品憑借消費者的獵奇心理,在各種社交平臺迅速走紅。近日,網上一些主播直播推廣“軍用口糧”等網紅食品并在線試吃。

“軍用口糧”內含的食品

泉州網1月9日(記者 蘇瑋杰 文/圖)近年來,一些“顏值高、口味新奇”的食品憑借消費者的獵奇心理,在各種社交平臺迅速走紅。近日,網上一些主播直播推廣“軍用口糧”等網紅食品并在線試吃。這些所謂的“軍用口糧”真的靠譜嗎?專家表示,購買商品時應參考食品標簽謹慎選擇,要學會合理飲食。


市面上的壓縮干糧

蝦仁菠蘿炒飯 沒有蝦仁菠蘿

在網上一個直播視頻里,記者看到一名主播在吃“軍用口糧”,他吃的主食是魚香肉絲牛肉炒飯,用自熱包加熱20分鐘后就開吃了,吃時還不忘說“這牛肉是大塊的,太贊了……非常豐盛……菜和肉比飯還多?!痹撝鞑シQ,吃完已經非常飽了,還有一包壓縮干糧吃不下了。

另一個視頻里,一名主播也在試吃“軍用口糧”,里面有口香糖、注水袋、芒果干、黑胡椒醬、金菇嫩筍、速食湯,主食是蝦仁菠蘿炒飯和黑胡椒牛肉炒面,售價將近60元?!懊⒐珊退偈硿几欣镔u的差不多,蝦仁菠蘿炒飯沒有蝦仁和菠蘿,飯還偏甜?!痹撝鞑ミ叧赃呎f,但這是他吃過最好吃的“軍用口糧”。

記者在某購物平臺輸入“軍用口糧”進行搜索,得到的結果也是五花八門,有壓縮干糧、自熱炒飯、能量棒、速溶固體飲料等。最貴的一款價格高達3200元,并稱“源自德國,保質期超20年”,里面含有24盒壓縮干糧和6瓶進口紅酒,月銷18件。銷量最高的一款是月銷2916件,一包里面有:米飯、貯存蛋糕、牛肉、調味醬、速溶固體飲料等,有24種組合可選購。

日前,記者走訪了市區各大商超,并沒有發現專賣“軍用口糧”的貨柜,連壓縮干糧也較罕見。一家便利店老板介紹,“壓縮干糧是用很多東西壓縮在一起,吃下去很干,難以下咽,口感不好?!痹摾习逭f,因此店里也沒進多少貨,一周可能都賣不出一件。

“軍用口糧”疑炒作 市民戲稱是“智商稅”

記者隨機采訪了多位市民。市民王先生認為,“軍用口糧”也屬于網紅食品,“大部分網紅食品言過其實,主要是靠炒作,消費者往往會盲目跟風,從而造就這些網紅食品的成功?!彼f,一些網紅食品會用“軍用”“航天”等概念來吸引眼球,但用料差、不衛生的情況比比皆是,最后還是消費者買單,又交了一筆“智商稅”。

“‘軍用口糧’我買了一次,關鍵是不放心?!笔忻駨埾壬戳司W上直播推廣“軍用口糧”的視頻后,抱著試一試的心理買過一次,發現“軍用口糧”只是個噱頭,本質上還是壓縮食品,口感并不好?!啊娪每诩Z’應該是炒作概念,之所以能成為網紅,要么是美食家推薦,要么是名人試吃,真正靠實力的很少?!彼f,食品本質應該是衛生、安全、美味,提供人體所需的基本營養物質。不論何種生產制作方式,應該踏踏實實將產品做好,少點浮夸,多點實惠。

不過,也有市民認為對“軍用口糧”等網紅食品不應一概排斥?!霸俸贸缘氖称吩谝欢螘r間后也會讓消費者失去興趣,部分網紅食品迎合了消費者的口味和時尚需求,變換花樣也是為了創新食品的表現形式?!笔忻駥O女士認為,這對于商家而言是正常的銷售手段。她說,消費者往往會特別關注食品的外觀、口味、包裝等,在食品同質化的時代,誰都想玩點新花樣,只要質量過關就行。

網紅食品博眼球 合理飲食最重要

泉州市營養協會專家委副主任、國家高級公共營養師柳耀紅認為,“軍用口糧”不排除是部分商家為博眼球而推出的產品,為追求新鮮感偶爾食用即可,長期食用不利于健康。例如長期食用壓縮干糧易導致營養不良?!半m然壓縮干糧很適合用于充饑,但是它是一種用淀粉制成的食物,吃多了會導致食用者出現營養不良、缺乏維生素或是便秘的情況,另外如果長期吃壓縮干糧的話,還容易患上結石類的疾病?!绷硗庖惨驗閴嚎s干糧的熱量非常高,一般來說一塊壓縮干糧可以趕上一頓飯的熱量,如果大家吃多了就容易長胖。

柳耀紅稱,有些網紅食品能帶來舌尖上的刺激性感受,例如火雞面、辣條等。還有些是有特定名稱的產品,對某些消費群體具有吸引力,例如一些打“健康牌”的代餐產品、“軍用口糧”等。某些生產者單純為了追求視覺效果、甚至是為了掩蓋食物本身的腐敗變質,而違法濫用添加劑。這樣的“網紅”食品,潛藏著極大的安全風險。

因此,柳耀紅建議,在挑選食物時,應該更多地參考食品標簽,而不能單純地聽信商家的宣傳語?!凹兪止ぁ薄靶∽鞣弧睗摬馗箫L險。網紅食品還可能存在一種銷售渠道,就是通過朋友圈,買家下單轉賬、賣家快遞送貨,這種交易的賣家往往都是家庭式小作坊,沒有食品經營許可證,屬于無證經營,是違法行為,而且缺乏第三方網購平臺監管,難以被食品安全執法人員查到。

柳耀紅提醒,“軍用口糧”等網紅食品不一定就不健康,學會合理安排飲食才是最重要的,特別是兒童和青少年,要做到平衡膳食,多吃水果蔬菜,少油少鹽,少喝飲料,養成健康飲食習慣等。

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